スタッフ紹介
当社の恵比寿会場に併設されたカフェ アクイーユの統括マネージャーを務めている。
常にお客様の目線でサービスの向上と改善を考え続けている。
アルバイトスタッフからも慕われる、人柄も買われるマネージャーである。
常にお客様の目線でサービスの向上と改善を考え続けている。
アルバイトスタッフからも慕われる、人柄も買われるマネージャーである。
様々なことを生み出していこうとする、未だ発展途上中の意識をもった会社であったことが一番の魅力でした。
ちょうど３０歳を迎える中、改めて自分自身を振り返り、人と接することが自分の好きなことなのだと確信しました。
それでもなんでも良いわけじゃない。
こだわりを持ってサービスを提供するってことは難しいけれど、プロの仕事ってそんなものだと生意気に考えてました。やってやれないことは無いんじゃないかと思って挑戦出来る、そんなチャンスを与えてくれそうな会社だなと思いました。
もう数年お世話になっていますが、今も課題は山積みです。
良くなりたいと思うとそうなりますよね。現状維持より良いじゃないですか、そう思うんです。
２店舗の運営状況の把握が主な仕事です。
具体的には売上や利益・コストの管理、商品開発やサービスのご提供をしています。
カフェはアルバイトが多い職場なので、迎合し過ぎず尊重するよう気を付けています。
でも1番は、お客様の求めていることを察知してカタチにすること。パティシエと季節のものを開発する時、実は楽しんでます。
自分がイイと思える時不思議と支持が集まる。ダイレクトな反応が厳しくも有難く、やりがいですね。
- 中途入社
- 一つずつ店舗運営を学び、店長職に
- 2店舗を統括するマネージャー職に就任。
今も多くの課題を抱えていますが気持ちは前向きです。
入社時に許可を頂き内定頂いたのですが、将来、自分でお店を持ちたいと考えています。
経営に必要な経験と知識を、お金を頂きながら学べる環境に本当に感謝しています。ですから多少の苦労は有難いんです。